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チャレンジ枠
プリン
味噌汁1杯あたりの目安：約30g
プリンは、味噌汁に取り入れられることがあるチャレンジ食材です。御御御付では味噌汁1杯あたり約30gを目安に使います。100gあたりエネルギー126kcal、たんぱく質5.5g、食物繊維0gを含む、味噌汁に取り入れやすい食材です（日本食品標準成分表2020年版(八訂)より）。やや変わり種の組み合わせですが、味噌のコクと合わせると新しいおいしさが楽しめます。
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プリン＋具材を追加味噌汁での使い方
| 特徴 | カラメルの甘苦さ |
|---|---|
| 下処理・切り方 | そのまま |
| 入れるタイミング | 火を止めて、盛り付けに添える |
| 加熱の目安 | 少量から試すのが鉄則 |
| 相性のよい味噌 | まずは合わせ味噌で。慣れたら好みで冒険を |
| 相性のよい具材 | 定番具材と1:1で合わせると失敗しにくい |
| おいしく作るコツ | カラメルの苦みと味噌のコクが面白い組み合わせ。話のネタに |
栄養成分表
| 成分 | 100gあたり | 1杯(30g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 126kcal | 38kcal |
| たんぱく質 | 5.5g | 1.7g |
| 脂質 | 5g | 1.5g |
| 炭水化物 | 14.7g | 4.4g |
| 食物繊維 | 0g | 0g |
| 鉄 | 0.4mg | 0.1mg |
| カルシウム | 75mg | 23mg |
| カリウム | 120mg | 36mg |
| 食塩相当量 | 0.2g | 0.1g |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」（カスタードプリン）。1杯あたりの値は目安量からの概算です。表示は一般的な栄養情報であり、医療・診断・治療を目的とするものではありません。
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