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チャレンジ枠
大福
味噌汁1杯あたりの目安：約25g
低脂質
大福は、味噌汁に取り入れられることがあるチャレンジ食材です。御御御付では味噌汁1杯あたり約25gを目安に使います。栄養面では低脂質が特徴で、100gあたりエネルギー242kcal、たんぱく質4.8g、食物繊維2g、鉄0.8mg、カルシウム10mgを含みます（日本食品標準成分表2020年版(八訂)より）。やや変わり種の組み合わせですが、味噌のコクと合わせると新しいおいしさが楽しめます。
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大福＋具材を追加栄養のポイント
- ・低脂質：100gあたり脂質0.4g。あっさりした味噌汁に。
栄養成分表
| 成分 | 100gあたり | 1杯(25g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 242kcal | 61kcal |
| たんぱく質 | 4.8g | 1.2g |
| 脂質 | 0.4g | 0.1g |
| 炭水化物 | 52.8g | 13.2g |
| 食物繊維 | 2g | 0.5g |
| 鉄 | 0.8mg | 0.2mg |
| カルシウム | 10mg | 3mg |
| カリウム | 40mg | 10mg |
| 食塩相当量 | 0g | 0g |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」（大福もち）。1杯あたりの値は目安量からの概算です。表示は一般的な栄養情報であり、医療・診断・治療を目的とするものではありません。
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