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肉類
鶏ひき肉
味噌汁1杯あたりの目安：約25g
高たんぱく
鶏ひき肉は、味噌汁の具材として使われる肉類です。御御御付では味噌汁1杯あたり約25gを目安に使います。栄養面では高たんぱくが特徴で、100gあたりエネルギー166kcal、たんぱく質17.5g、食物繊維0g、鉄0.7mg、カルシウム10mgを含みます（日本食品標準成分表2020年版(八訂)より）。だしと味噌の風味を活かしながら、他の具材とも合わせやすい定番の食材です。
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鶏ひき肉＋具材を追加栄養のポイント
- ・高たんぱく：100gあたりたんぱく質17.5g。具だくさん味噌汁の満足感アップに。
栄養成分表
| 成分 | 100gあたり | 1杯(25g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 166kcal | 42kcal |
| たんぱく質 | 17.5g | 4.4g |
| 脂質 | 8.3g | 2.1g |
| 炭水化物 | 0g | 0g |
| 食物繊維 | 0g | 0g |
| 鉄 | 0.7mg | 0.2mg |
| カルシウム | 10mg | 3mg |
| カリウム | 280mg | 70mg |
| 食塩相当量 | 0.1g | 0g |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」（鶏肉・ひき肉・生）。1杯あたりの値は目安量からの概算です。表示は一般的な栄養情報であり、医療・診断・治療を目的とするものではありません。
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