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肉類
スパム
味噌汁1杯あたりの目安：約15g
高たんぱく
スパムは、味噌汁に取り入れられることがある肉類です。御御御付では味噌汁1杯あたり約15gを目安に使います。栄養面では高たんぱくが特徴で、100gあたりエネルギー331kcal、たんぱく質12g、食物繊維0g、鉄0.8mg、カルシウム10mgを含みます（日本食品標準成分表2020年版(八訂)より）。やや変わり種の組み合わせですが、味噌のコクと合わせると新しいおいしさが楽しめます。
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スパム＋具材を追加味噌汁での使い方
| 特徴 | 塩気とうま味 |
|---|---|
| 下処理・切り方 | 角切りにする |
| 入れるタイミング | 沸騰したら加えて煮る |
| 加熱の目安 | 色が変わるまでしっかり加熱（5分〜） |
| 相性のよい味噌 | 赤味噌・合わせ味噌。脂のコクと好相性 |
| 相性のよい具材 | ごぼう・大根・こんにゃく |
| おいしく作るコツ | 塩気があるので味噌は控えめに |
栄養のポイント
- ・高たんぱく：100gあたりたんぱく質12g。具だくさん味噌汁の満足感アップに。
栄養成分表
| 成分 | 100gあたり | 1杯(15g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 331kcal | 50kcal |
| たんぱく質 | 12g | 1.8g |
| 脂質 | 29g | 4.4g |
| 炭水化物 | 3g | 0.5g |
| 食物繊維 | 0g | 0g |
| 鉄 | 0.8mg | 0.1mg |
| カルシウム | 10mg | 2mg |
| カリウム | 190mg | 29mg |
| 食塩相当量 | 4g | 0.6g |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」（ランチョンミート推計）。1杯あたりの値は目安量からの概算です。表示は一般的な栄養情報であり、医療・診断・治療を目的とするものではありません。
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