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その他
ごぼう茶
味噌汁1杯あたりの目安：約3g
鉄分が豊富カルシウム豊富カリウム豊富食物繊維たっぷり
ごぼう茶は、味噌汁に取り入れられることがあるその他の食材です。御御御付では味噌汁1杯あたり約3gを目安に使います。栄養面では鉄分が豊富・カルシウム豊富・カリウム豊富が特徴で、100gあたりエネルギー326kcal、たんぱく質7.6g、食物繊維37.5g、鉄3.2mg、カルシウム140mgを含みます（日本食品標準成分表2020年版(八訂)より）。やや変わり種の組み合わせですが、味噌のコクと合わせると新しいおいしさが楽しめます。
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ごぼう茶＋具材を追加栄養のポイント
- ・鉄分が豊富：100gあたり鉄3.2mg。貧血が気になる方の味噌汁に。
- ・カルシウム豊富：100gあたりカルシウム140mg。骨や歯の健康に。
- ・カリウム豊富：100gあたりカリウム2300mg。塩分が気になる味噌汁の名脇役。
- ・食物繊維たっぷり：100gあたり食物繊維37.5g。おなかの調子を整えたい日に。
栄養成分表
| 成分 | 100gあたり | 1杯(3g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 326kcal | 10kcal |
| たんぱく質 | 7.6g | 0.2g |
| 脂質 | 0.9g | 0g |
| 炭水化物 | 76g | 2.3g |
| 食物繊維 | 37.5g | 1.1g |
| 鉄 | 3.2mg | 0.1mg |
| カルシウム | 140mg | 4mg |
| カリウム | 2300mg | 69mg |
| 食塩相当量 | 0g | 0g |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」（ごぼう・乾燥）。1杯あたりの値は目安量からの概算です。表示は一般的な栄養情報であり、医療・診断・治療を目的とするものではありません。
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