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チーズ
マスカルポーネ
味噌汁1杯あたりの目安：約15g
マスカルポーネは、味噌汁に取り入れられることがあるチーズです。御御御付では味噌汁1杯あたり約15gを目安に使います。100gあたりエネルギー434kcal、たんぱく質4.6g、食物繊維0gを含む、味噌汁に取り入れやすい食材です（日本食品標準成分表2020年版(八訂)より）。やや変わり種の組み合わせですが、味噌のコクと合わせると新しいおいしさが楽しめます。
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マスカルポーネ＋具材を追加栄養成分表
| 成分 | 100gあたり | 1杯(15g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 434kcal | 65kcal |
| たんぱく質 | 4.6g | 0.7g |
| 脂質 | 46g | 6.9g |
| 炭水化物 | 4.4g | 0.7g |
| 食物繊維 | 0g | 0g |
| 鉄 | 0.1mg | 0mg |
| カルシウム | 62mg | 9mg |
| カリウム | 50mg | 8mg |
| 食塩相当量 | 0.1g | 0g |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」（マスカルポーネ推計）。1杯あたりの値は目安量からの概算です。表示は一般的な栄養情報であり、医療・診断・治療を目的とするものではありません。
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